En 2008, les trois frères Saysana, Sayasak et Parisouk Vongprachanh décident de perpétuer cet héritage en créant Thai at Home : un concept moderne inspiré de la vraie street food thaïlandaise, cuisinée à la minute avec des produits frais et des recettes de famille.

L’idée est simple : faire voyager les papilles en offrant le goût authentique de la Thaïlande, à la maison comme au restaurant.
Le succès est immédiat : ils ouvrent un, puis deux, puis trois restaurants.